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L'Enkir (triticum monococcum) è un antico cereale riscoperto e coltivato sulle colline dell'Alta Langa in Piemonte.
Questa farina mescola insieme grano tenero, farro ed enkir appunto.
Tutte le farine del Mulino Marino derivano da cereali certificati biologici e sono macinate in purezza a pietra naturale, senza additivi aggiunti.
Ingredienti: grano tenero*, farro*, enkir* *da agricoltura biologica
Marchio: Mulino Marino
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