Il miele, un dolce toccasana contro i malanni
Il miele è prodotto dalle api attraverso la trasformazione del nettare dei fiori e delle secrezioni di alcuni insetti (melata).
Dopo essere stato immagazzinato dalle api nelle cellette dei favi, viene estratto dall’apicoltore, lasciato decantare in appositi contenitori e poi trasferito in vasetti.
Composto da zuccheri semplici, enzimi, vitamine, sostanze antibiotico-simili e sostanze che possono favorire i processi di accrescimento, è tradizionalmente considerato un ricostituente e toccasana per diversi disturbi, soprattutto per quelli relativi alle prime vie respiratorie sulle quali esercita una azione calmante e decongestionante.
Molte altre sono le proprietà terapeutiche del miele, diverse a seconda del nettare dei fiori con cui è stato prodotto: le conoscete?
Il miele di acacia, con il suo colore chiaro, quasi trasparente, disintossica il fegato, sfiamma la gola ed è leggermente lassativo.
Il miele di eucalipto, denso e compatto, è anti catarrale ed antibiotico.
Il miele millefiori, se raccolto in pianura, è un potente disintossicante del fegato mentre la varietà proveniente dalla flora di montagna è un forte immunizzante, utile nella cura di malattie respiratori e allergiche.
Il miele di castagno, di colore molto scuro, migliora la circolazione del sangue, disinfetta le vie urinarie ed è consigliato in caso di anemia.
Il miele di tiglio è calmante della tosse, sedativo, lievemente diuretico.
Il miele di coriandolo, dal sapore quasi speziato, è un ottimo disinfettante per lo stomaco e l’intestino.
Il miele di erica, con il suo caratteristico sapore quasi caramellato, viene utilizzato come antianemico e ricostituente.
Il miele di arancio è sedativo e utile per l’insonnia e ricco di calcio e di vitamine.
Il miele melata, molto scuro, quasi nero e liquido, è utile per bronchi e faringiti, antisettico delle vie respiratorie.
Una menzione a parte merita il miele di Manuka, proveniente dalla Nuova Zelanda, che si caratterizza per il suo forte, ricco e particolarissimo aroma.
Da sempre utilizzato dagli aborigeni come balsamo per le bruciature, eczemi ed irritazioni della pelle, preso per bocca con la dose di un cucchiaino da tè, esplica un’attiva azione energetica, antibatterica, antibiotica naturale ed antiulcera.
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