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‘A Ricchigia, il meglio della Sicilia da SoloNatura

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L’azienda siciliana ‘A Ricchigia, a conduzione familiare, deve il suo nome alla località nei pressi di Bronte, alle pendici dell’Etna, dove fin dagli anni sessanta vengono coltivati, dalla stessa famiglia, i famosi pistacchi DOP .

Oggi, grazie alla tecnologia, oltre che commercializzare il pistacchio, ‘A Ricchigia produce anche salse, creme e pasta di pistacchio utili nella pasticceria e nei vari preparati culinari.

‘A Ricchigia rispetta i processi artigianali di produzione, impiegando solo materie prime di altissima qualità.

Grazie ad ‘A Ricchigia, l’eccellenza culinaria siciliana viene esportata in Italia e nel mondo.

Da SoloNatura abbiamo scelto per voi e per la vostra tavola di natale:

  • Pan dolce al pistacchio
  • Panettone al pistacchio
  • Torta al pistacchio
  • Liquorino al pistacchio
  • Biscotti Piaciri Assortiti
  • Pesto ricco di pomodori e mandorle
  • Pesto siciliano Bio di Pistacchio verde di Bronte e pomodoro
  • Pesto di pistacchio BIO – ricetta
  • Pesca Tabacchiera
  • Confettura extra di gelsi
  • Confettura extra di fragole

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Fonte foto 1, 2, 4 www.aricchigia.com

Fonte foto 3, 5 SoloNatura

Spaghetti al pesto di pistacchio

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Al Bio Fach di Norimberga abbiamo scoperto, qualche mese fa, le delizie siciliane di A Ricchigia, a base di pistacchio e non solo…

E visto che i prodotti sono finalmente arrivati da SoloNatura oggi vi suggeriamo una ricetta gustosa e veloce per conoscerli e impiegarli al meglio: spaghetti con pesto di pistacchio di Bronte DOP di A Ricchigia.

pasta pesto

Ingredienti:

  • 300 gr. di spaghetti da agricoltura biologica,
  • 100 gr. di ricotta da agricoltura biologica,
  • 100 gr. pesto di pistacchio A Ricchigia
  • 30 gr parmigiano da agricoltura biologica,
  • olio d’oliva da agricoltura biologica,
  • sale q.b.

 

Mentre mettete a bollire l’acqua per la pasta, lavorate, in una ciotola, la ricotta fresca insieme a 60 gr. di pesto di pistacchio di Bronte.

Scolate gli spaghetti e amalgamate con la salsa di pesto; aggiungete un filo d’olio e un pò di acqua di cottura.

Servite nei piatti con una spolverata di parmigiano ed una di farina di pistacchio.

Buon appetito!

Da SoloNatura, a Roma, trovate ogni giorno verdura fresca da agricoltura biologica e un vastissimo reparto di generi alimentari.

Venite a scegliere da noi gli ingredienti migliori per tutte le vostre ricette!

Fonte foto 1  SoloNatura

Fonte foto 2 www.aricchigia.com