Acquacotta di Maremma, che bontà!

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Avete voglia di un piatto caldo a base di verdure, semplice e nutriente?

Oggi vi proponiamo la zuppa povera della tradizione maremmana: l’acquacotta.

Per quanto ne esistano diverse varianti, alcune addirittura con l’aggiunta di funghi, peperoni o carne, noi abbiamo scelto la ricetta semplice e vegetariana che mette insieme le verdure dell’orto e gli odori.

Ingredienti per 4 persone

  • 4 etti di sedano da agricoltura biologica
  • 4 etti di di bieta da agricoltura biologica
  • 4 cipolla bianche o dorate da agricoltura biologica
  • 2 spicchi d’aglio
  • 2 carote da agricoltura biologica
  • 250 gr di passata di pomodoro (o pelati) da agricoltura biologica
  • 4 uova a testa da agricoltura biologica
  • 1/2 bicchiere di vino rosso da agricoltura biologica
  • olio extravergine d’oliva da agricoltura biologica
  • sale e pepe q. b.

Preparazione

Fate imbiondire, in un tegame dai bordi alti, due spicchi di aglio in poco olio evo.

Aggiungete dopo qualche minuto le verdure lavate e tagliate a tocchetti, abbassate il fuoco e lasciate che le verdure appassiscano.

Aggiungete la polpa di pomodoro, il vino rosso e coprite tutto con acqua bollente, lasciando cuocere per un oretta a fuoco basso.

A fine cottura rompete un uovo per ogni commensale dentro l’acqua cotta: cercate di fare in modo che l’uovo rimanga intero, in camicia, senza spappolarsi…basteranno pochi minuti.

In ciascun piatto mettete del pane duro come base, l’acqua cotta e un uovo in cima. Aggiungete un po’ di olio a crudo e una spolverata di pepe.

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Da SoloNatura, a Roma, trovate ogni giorno verdura fresca da agricoltura biologica, un vastissimo reparto di generi alimentari bio, cosmetica eco bio, integratori naturali, abbigliamento e calzature.

Venite a scegliere da noi gli ingredienti migliori per tutte le vostre ricette!

 

Fonte foto 1 www.aifb.it

Crema di cavolo nero – ricetta vegan

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L’Inverno ormai è alle porte e sempre più spesso sentiamo la necessità, soprattutto a cena, di piatti caldi e corroboranti.
Oggi vi proponiamo la crema di cavolo nero, un ortaggio molto utilizzato nella cucina toscana -ma di fatto poco conosciuto- e ricco di proprietà antiossidanti.

Ingredienti:

  • 1 kg cavolo nero da agricoltura biologica
  • 300 gr patate da agricoltura biologica
  • 1 cipolla o 1 porro da agricoltura biologica
  • brodo vegetale da agricoltura biologica
  • olio extra vergine d’oliva da agricoltura biologica
  •  sale qb

Preparazione
Tagliate finemente la cipolla (o il porro) e fatela soffriggere leggermente con un po’ di olio extravergine di oliva.
Sbucciate le patate , tagliatele a cubetti e mettetele nella casseruola insieme al soffritto lasciando cuocere per una decina di minuti. Pulite il cavolo nero, eliminando le coste più grosse, e  aggiungetelo sul fuoco alle altre verdure. Coprite il tutto con il brodo vegetale e lasciate cuocere a fuoco vivace per circa 30 minuti.

Quando la zuppa sarà cotta trasformatela in crema con un frullatore ad immersione.
Versatevi sopra un filo di  olio extravergine di oliva e servite.

Da SoloNatura, a Roma, trovate ogni giorno verdura fresca da agricoltura biologica e un vastissimo reparto di generi alimentari.

Venite a scegliere da noi gli ingredienti migliori per tutte le vostre ricette!

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Fonte foto 1 marksvegplot.blogspot.it

Crema di zucca e zenzero – ricetta vegan

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Man mano che le temperature diminuiscono, aumentano il piacere e la necessità di consumare cibi caldi e leggermente speziati.
Oggi vi proponiamo una morbida crema di zucca aromatizzata allo zenzero nella quale si fondono dolcezza e aromaticità.

Crema di zucca e zenzero – ricetta vegan

Ingredienti:

  • 400 gr zucca da agricoltura biologica
  • 1 cipolla da agricoltura biologica
  • brodo vegetale da agricoltura biologica
  • 1 peperoncino da agricoltura biologica
  • 30 gr zenzero da agricoltura biologica
  •  sale qb

Preparazione
Tagliate finemente la cipolla. Fatela soffriggere leggermente con un po’ di olio extravergine di oliva e aggiungetevi lo zenzero sbucciato e grattugiato.
Private la zucca della scorza e dei semi , tagliatela a cubetti e mettetela nella casseruola insieme al soffritto.
Coprite il tutto con il brodo vegetale e lasciate cuocere a fuoco vivace per circa 40 minuti.
Quando la zuppa sarà cotta trasformatela in crema con un frullatore ad immersione.
Versatevi sopra un filo di  olio extravergine di oliva e servite.

Da SoloNatura, a Roma, trovate ogni giorno verdura fresca da agricoltura biologica e un vastissimo reparto di generi alimentari.

Venite a scegliere da noi gli ingredienti migliori per tutte le vostre ricette!

 

Fonte foto 1 www.dorigato.com

 

 

Primi freddi in arrivo? Riscaldiamoci con lo zenzero

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Con l’arrivo dell’Autunno aumentano i raffreddori, i mal di gola, la spossatezza e il malumore. Come reagire? Come rinforzare il sistema immunitario e ricaricarsi di energia?

Seguite i consigli della Medicina Ayurvedica e fate ampio uso dello Zenzero, una radice originaria dell’Asia, dal sapore leggermente piccante e simile al limone, con spiccate proprietà antiossidanti, energizzanti, antinfiammatorie e detossinanti.

Imparate ad aggiungere questo alimento carico di benefici ai vostri piatti, grattugiato crudo nelle insalate, a pezzetti nelle zuppe e nei risotti, gustato a fettine come aperitivo se vi piacciono i sapori forti!

Prima di addormentarvi, poi, preparate in casa una semplice tisana calda di zenzero e limone, utile a depurare l’organismo ma anche antinfiammatorio naturale, per combattere sintomi come il naso chiuso o primi colpi di tosse. Se preferite potete aggiungere alla tisana anche mezzo cucchiaino di miele per addolcire il sapore forte dello zenzero.

Efficace contro mal di denti e mal di testa, lo Zenzero può essere impiegato anche per

  • favorire la digestione di carboidrati e proteine
  • migliorare la circolazione sanguigna
  • stimolare la memoria e alleviare la stanchezza
  • contrastare la nausea, in viaggio ma anche in gravidanza

lemon gin

Da Solo Natura trovate ogni giorno zenzero da agricoltura biologica fresco e in polvere oltre a numerosi infusi deliziosamente speziati.

Vi aspettiamo!

Fonte foto 1 www.foodtrients.com

Fonte foto 2 www.dishmaps.com

Fonte foto 3 www.bottegamedica.it

Come cucinare il cibo senza perdere sostanze nutritive?

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Cercare di ridurre la perdita dei nutrienti contenuti nella verdura e nel cibo che consumiamo è un processo che inizia ancora prima che in cucina.

verdure

È sano, infatti, consumare il cibo solo mentre è fresco, acquistando frequentemente verdure provenienti da agricoltura biologica ed evitando scorte settimanali che inducono allo spreco o all’utilizzo di cibi ormai impoveriti. Altrettanto salutare è, quando è possibile, mangiare i cibi crudi, buccia inclusa, meglio se da agricoltura biologica e dunque privi di pesticidi di sintesi.

Le verdure vanno lavate intere e tagliate solo in un secondo momento: la cottura, per limitare la perdita di vitamine e sali minerali, va effettuata in una quantità minima di acqua, che può essere poi riutilizzata per preparare brodi e zuppe.

Utilizzare la pentola a pressione rappresenta un’ottima alternativa: rispettando i tempi adeguati, il valore dei cibi si conserva meglio in questo modo che con la bollitura o la cottura al tegame.

pressione

Se facciamo bollire le verdure dobbiamo metterle in pentola solo mentre l’acqua bolle e non prima. Aggiungere poche gocce di aceto o limone permette di conservare meglio alcune vitamine e assimilare meglio, ad esempio, il ferro.

Esistono poi altri metodi di cottura che non prevedono il contatto diretto con l’acqua:

Cottura al vapore: è una delle tecniche più consigliate poiché ha un impatto minimo sulle sostanze nutritive. Per esempio cucinare al vapore i broccoli consente di lasciare pressoché inalterato il contenuto di vitamina C, che invece si riduce in maniera significativa con la cottura in acqua.

vapore

Cottura al forno: le temperature devono essere elevate e i tempi di cottura brevi. Meglio non tagliare le verdure in pezzi troppo piccoli.

Frittura: se la temperatura, la qualità dell’olio e i tempi di cottura sono adeguati, questo metodo conserva bene le proprietà degli alimenti, rivestiti da uno strato di olio che mantiene l’acqua al loro interno. Indubbiamente aumentano le calorie a causa dell’aggiunta di olio, per cui meglio farne un uso limitato.

Fonte foto 1 www.imujer.com

Fonte foto 2  cucinarebio.it

Fonte foto 2 www.logicalapps.it

Fonte foto 3 www.amando.it

Allarme pidocchi?

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I pidocchi sono il vostro incubo ricorrente e state cercando dei trattamenti naturali ad hoc?

Sappiate che secondo noi è indispensabile iniziare dalla prevenzione, la cura migliore contro qualsiasi disturbo o fastidio 🙂

stopped-lozione-contro-pidocchi-prevenire-la-pediculosi-prodecopharmaE se i pidocchi arrivano comunque? Niente panico, e impariamo innanzitutto ad identificarli!
Dovrete imparare ad individuare le lendini (una sorta di “uova” dei parassiti) che sono simili nell’aspetto alla forfora.

Come riconoscerle senza difficoltà? Facile, quando si scuotono i capelli se queste sottilissime scaglie biancastre scivolano via senza difficoltà si tratta di forfora, ma se rimangono attaccate ai capelli sono invece lendini di parassita e bisogna correre ai ripari, in fretta!.

Passiamo quindi alla fase dell’eliminazione, poco gradevole ma necessaria!

  • È fondamentale eliminare tutte le lendini, meglio utilizzando un pettine a denti molto stretti, aiutandosi, se necessario, con una lente di ingrandimento.
  • Può essere utile, in questa fase, l’impiego di aceto bianco da agricoltura biologica sostanzialmente per agevolare la rimozione delle uova (l’aceto scioglie il collante che lega l’uovo al capello) ma attenzione a diluirlo molto in acqua tiepida altrimenti i vostri piccoli potrebbero lamentarsi per il bruciore!

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Quali prodotti utilizzare dopo aver provveduto alla rimozione meccanica di uova e insetti? Da SoloNatura abbiamo selezionato alcuni trattamenti biologici, composti da shampoo, oli, schiume e lozioni, a base di ingredienti completamente naturali, che vi aiuteranno a gestire la situazione senza irritare la cute dei vostri figli.

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Importante: ricordate che pettini e spazzole devono essere lavati con preparati antiparassitari per ridurre il rischio di ricadute!

Allo stesso modo è necessario lavare, almeno a 60 gradi in lavatrice, lenzuola, federe e asciugamani!

Tra pochissimo sarà possibile acquistare i tutti nostri prodotti online, fino ad allora ci trovate a Roma in via Emanuele Filiberto 128 (Zona Esquilino, Metro Manzoni), tutti i giorni con orario continuato dalle 9.30 alle 20.

 Fonte foto 1 tampabayparenting.com

Fonte foto 2 www.prodecopharma.com

Fonte foto 3 www.flora.bio

Fonte foto 4 www.esi.it

Assorbenti addio, arriva la moon cup

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La coppa mestruale è una coppetta in silicone che si indossa durante le mestruazioni per raccogliere il fluido mestruale senza assorbirlo, come avviene invece con assorbenti esterni e tamponi.

La coppa è:

  • sicura, in quanto realizzata in silicone 100% anallergico di alta qualità
  • una alternativa ecologica a tamponi e assorbenti esterni usa e getta che sono difficili da riciclare
  • economica, e riutilizzabile per 10 anni, ha un costo che si aggira intorno ai 30 euro
  • fantastica al mare e durante i viaggi, pratica da trasportare, occupa poco spazio in valigia
  • comodissima mentre si fa sport
  • facile da usare, basta imparare a riconoscere il momento giusto in cui va svuotata, che cambia da donna a donna ma anche nei diversi giorni del ciclo, in rete troverete tantissimi video come questo

 

Da Solo Natura, a fronte delle tante marche disponibili, abbiamo scelto per voi le coppette Mooncup, realizzate in Inghilterra “dalle donne per le donne”, distribuite in Italia da La Bottega della Luna, e disponibili in 2 diverse misure

  • Coppa A per le donne che hanno meno di 30 anni e non hanno mai partorito
  • Coppa B per le donne che hanno partorito o che hanno più di 30 anni

 

Venite a provare la coppa da Solo Natura: fidatevi, vi cambierà la vita!

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E voi cosa mettete nel beauty case?

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Avete preparato la valigia ma non riuscite ad organizzare i prodotti del beauty case?

Tutto vi sembra indispensabile ma non volete viaggiare portando con voi l’intera casa?

O addirittura, avete prenotato un biglietto aereo e quindi potete trasportare nel bagaglio a mano solo liquidi/creme fino a 100ml/100g senza superare il litro?

Provate a seguire i nostri consigli per un beauty case essenziale ma completo!

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Il segreto è scegliere prodotti multiuso che possano svolgere funzioni diverse come ad esempio:

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  • una crema idratante viso rigenerante alla Rosa Mosqueta come quella di Bioearth
  • un deodorante in cristallo di rocca, che non rientra nella categoria dei liquidi soggetti a restrizioni
  • shampoo, balsamo, bagnoschiuma in formato minitaglia, come quelli di L’Erbolario
  • i solari più adatti alla vostra pelle

Tutti questi prodotti sono disponibili a Roma da Solo Natura, e tra pochissimo sarà possibile acquistarli anche on line: nel frattempo continuate a seguirci e buone vacanze!

Fonte foto 1 www.viachesiva.it

Fonte foto 2 www.beautydea.it

Fonte foto 3 www.purobio.it

Smalto per unghie ecologico? Da Solo Natura si può!

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unghie

Gli smalti naturali non contengono elementi potenzialmente irritanti e tutelano l’ambiente, senza sacrificare nuance vivaci e finish brillanti.

Privi di elementi dannosi per la salute, come resine sintetiche, toluene e formaldeide, si caratterizzano per una formulazione ipoallergenica, e garantiscono splendore, durata e brillantezza.

Scegli quelli più adatti al tuo look!

  • Smalto Rinforzante alle Alghe Marine di Lepo, ipoallergenici e autoleviganti, disponibili in 18 tonalità.
  • Gel & Volume Effect di My Nails di Planet Pharma, smalti ad “effetto gel” disponibili in 13 tonalità, senza Formaldeide, Toluene e DBP (Dibutyl Phthalate)
  • Smalto Magnetic & Mineral 3d di Lepo, disponibile in 10 tonalità,  arricchito di speciali particelle minerali che  creano originali sfumature ed effetti tridimensionali sull’unghia
  • Protettivo UltraLucido Lepo, simile ad uno smalto trasparente, che protegge e rende lucenti le unghie mentre ne evita l’ingiallimento.

Fonte foto 1 www.ilbuongiorno.it

Antiossidante, disintossicante, energizzante: tutte i benefici del caffè verde

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Il caffè verde non è altro che il chicco di caffè crudo, non ancora tostato, che conserva inalterate le virtù e i principi attivi della pianta.

Il caffè verde, che contiene molta meno caffeina del caffè torrefatto, è ricco di proteine, minerali, vitamine ma soprattutto di alcaloidi come l’acido clorogenico che, aumentando la secrezione intestinale del neuropeptide GLP1, stimola un immediato senso di sazietà e disintossica l’organismo.

Innanzitutto, quindi, il caffè verde aiuta a perdere peso poiché stimola il metabolismo e favorisce il senso di sazietà, permettendo di mangiare meno e ingerire meno calorie.

Sempre grazie all’acido clorogenico, contribuisce a tenere sotto controllo il diabete e aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue inibendone l’assorbimento da parte dell’intestino.

caffè verde

Inoltre riduce l’assorbimento dei grassi, attraverso l’attività lipolitica di alcune molecole chiamate metil xantine, cui appartiene anche la caffeina, che evitano che i grassi si accumulino nei tessuti.

L’acido clorogenico è un toccasana anche per la pelle poiché possiede proprietà antiossidanti, dovute ai polifenoli come l’acido tannico che attaccano i radicali liberi rallentando il processo di invecchiamento.

nutra caffè verde

Il caffè verde allo stato naturale, ossia in formi di semi, può essere consumato in infusione solo dopo aver pestato e polverizzato i semi stessi.

In commercio sono comunque disponibili anche numerose tisane già pronte a base di caffè verde come Fitomagra Actidren Aboca  e Fitomagra Drenaplus Aboca.

Tra gli integratori alimentari a base di caffè verde vi consigliamo invece Nutra Caffè Verde Dren 500 ml Farmaderbe e Caffè Verde in compresse Farmaderbe.

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Da SoloNatura, a Roma, trovate ogni giorno verdura fresca da agricoltura biologica, un vastissimo reparto di generi alimentari bio, cosmetica eco bio, integratori naturali, abbigliamento e calzature.

Fonte foto 1 www.inran.it

Fonte foto 2 ilbuongiorno.it

Fonte foto 3 www.erboristeriapuntobenessere.it