BIO ORTO ECCELLENZA PUGLIESE
Bio Orto ha rinunciato alle sostanze chimiche per salvaguardare la biodiversità e assecondare i ritmi della natura: prendendosi cura della terra per garantire il suo futuro e quello delle persone che la abitano, anche per le generazioni che verranno.
Da SoloNatura abbiamo scelto per voi alcuni delle eccellenze di Bio Orto, ideali anche come regali di Natale, come i Rossi in Vetro composti da:
Passata di pomodoro – biologico – 520 gr: contiene una quantità di licopene antiossidante superiore del 69% rispetto alle altre attualmente sul mercato. La regina delle conserve è quindi dolce, rossa e cremosa ed è ideale per la preparazione di sughi tradizionali, prestandosi a diverse tipologie di cotture.
Pomodori pelati – biologico – 580 gr: pomodori pelati a mano e conservati al naturale in acqua e sale, che sprigionano tutto il profumo del pomodoro appena raccolto e si prestano in maniera insostituibile alla preparazione di zuppe, pizza o pietanze di pesce e carne
Datterino al naturale – biologico: Il datterino coltivato nell’area garganica è una varietà di pomodoro ad elevato grado brix, ricco di sali minerali, vitamina a e vitamina c. Presenta un gusto dolce e delicato che lo rende ideale sia crudo nelle preparazioni di antipasti e bruschette, sia cotto in sughi leggeri e pietanze di pesce.
Pomodori essiccati al sole in olio evo – biologico: ottenuti dal fresco alla maniera tradizionale pugliese e conservati in seguito in olio evo biologico. È un prodotto dal sapore deciso ed inconfondibile, versatile in cucina, ideale negli antipasti e ottimo nella preparazione di panini gourmet o come condimento della pasta.
Da Solonatura potrete trovare anche l’olio extravergine di oliva biologico a marchio Bio Orto, la cui produzione è rigorosamente controllata in ogni fase ed affidata all’impianto continuo molinova serie oro a 3 fasi a ciclo continuo. Le olive, raccolte al giusto punto di maturazione, vengono frante entro le 6/8 ore con un sistema altamente automatizzato di frangitura e gramolatura, a temperatura costante e controllata di 27°c. L’olio extravergine così ottenuto viene stoccato in silos di acciaio inox ad atmosfera controllata per poi essere imbottigliato e confezionato.
Olio extravergine di oliva – monocultivar / peranzana: un olio che si distingue per l’eleganza: l’equilibrio tra amaro e piccante, il fruttato medio e la sua bassa acidità lo rendono uno degli extravergini più apprezzati. All’olfatto si esprime pieno ed avvolgente e sprigiona sentori di pomodoro acerbo e note di erbe aromatiche. si sposa benissimo con i piatti delicati, è perfetto su tartare di pesce, crostacei, pesce arrosto, insalate, marinate di verdure.
Olio extravergine di oliva – monocultivar / ogliarola garganica: espressione del territorio del gargano, quest’olio presenta colore giallo oro, limpido, con qualche lieve riflesso verdolino. al palato dona una piacevole percezione di morbidezza, oltre ad una nota vellutata, unitamente all’equilibrio delle sensazioni amare e piccanti: un olio fruttato, con personalità, ma senza eccessi. ideale su verdure al vapore, insalate e zuppe.
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Fonte foto: www.bio-orto.com/
