Clipper!

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Clipper è un azienda inglese che da 25 anni lavora nel mercato dei tè e degli infusi.

Nel 1984, infatti, Mike e Lorraine Brehme decisero, iniziando con due sole casse di tè Assam, di introdurre sul mercato europeo tè di qualità pregiata rispettando i diritti dei produttori e facendo attenzione al fatto che le miscele venissero pagate un prezzo giusto e leale.

Nel 1994 lanciarono poi il primo té Fairtrade della storia. Ad oggi la Clipper produce decine di tè e infusi diversi, tutti provenienti da agricoltura biologica 100%.

Tutti i filtri sono in cotone non sbiancato e senza punti metallici.

Venite da SoloNatura a scegliere la vostra miscela preferita oppure acquistatela on line sul nostro shop!

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Da SoloNatura, a Roma, trovate ogni giorno verdura fresca da agricoltura biologica, un vastissimo reparto di generi alimentari bio, cosmetica eco bio, integratori naturali, abbigliamento e calzature.

Fonte foto 1 www.theresident.co.uk

Voglia di zuppa? Provate la zucca, protagonista dell’Autunno!

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Se fuori è arrivato il freddo e avete voglia di scaldarvi e coccolarvi un po’, cosa può esserci di meglio di una zuppa sana e gustosa?

Prepararla è semplice, se riuscite a  combinare nella giusta maniera verdure biologiche di stagione a legumi e cereali.

Oggi vi proponiamo la zuppa tipica dell’Autunno a base di zucca, un ortaggio ricco di vitamine, aminoacidi e minerali, efficace contro la stitichezza e noto per le sue proprietà remineralizzanti e antiossidanti.

Zuppa di zucca – ricetta vegan

Ingredienti:

600 gr di zucca da agricoltura biologica – brodo vegetale da agricoltura biologica (se non avete tempo di preparare un brodo vegetale con verdure fresche biologiche vi suggeriamo di utilizzare in alternativa il dado vegetale Rapunzel o Natursoup ) – 1 porro da agricoltura biologica- Olio di oliva extravergine bio

  • Tagliate in pezzi grossolani la zucca già pulita e sbucciata.
  • Mettete a soffriggere i porri, tritati finemente, e, dopo un paio di minuti, aggiungete la zucca mescolando il tutto.
  • Sfumate con brodo vegetale da agricoltura biologica e fate evaporare.
  • Aggiungete il sale e, di volta in volta, un mestolo di brodo fino a quando, dopo una mezz’ora circa, la zucca non sara morbida e ben cotta.
  • Ultimata la cottura passate con un mixer ad immersione.
  • Potete guarnire e aromatizzare la crema di zucca come preferite con delle mandorle tostate, dei semi di zucca,  un filo di shoyu o un pizzico di zenzero.

 

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Fonte foto 1 www.cucinio.it

Broccoli, patate e curcuma

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Oggi vi proponiamo un piatto semplice, perfetto per l’Inverno, che può essere utilizzato come contorno ma che si adatta bene anche per condire un piatto della vostra pasta corta preferita: broccoli, patate e curcuma.

Ingredienti

  • 300 g patate da agricoltura biologica
  • 100 g broccolo da agricoltura biologica
  • olio evo da agricoltura biologica
  • aglio da agricoltura biologica
  • sale qb da agricoltura biologica
  • 2 cucchiaini di curcuma in polvere da agricoltura biologica

broccoli curcuma

Preparazione

Pelate le patate, lavatele e tagliatele a grossi cubi, quindi lessatele in abbondante acqua leggermente salata per circa 30 minuti, e poi scolatele. Lavate i broccoli, staccate le cime più tenere e lessatele in abbondante acqua leggermente salata, quindi scolatele. Fate imbiondire un po’ di aglio in una padella con un filo d’olio e poi fatevi rosolare le patate e i broccoli. Sciogliete la curcuma in mezzo bicchiere d’acqua, unite alla verdura e fate saltare in padella per altri 5 minuti, quindi servite.

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Fonte foto 1 www.5amtag.ch

Fonte foto 2 www.cure-naturali.it

Le salse di soia

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Tra i condimenti tradizionali giapponesi impiegati nella cucina macrobiotica un posto particolare spetta alle salse di soia che si distinguono in:

  • Shoyu Johsen, preparato con soia fermentata, grano e sale marino, dal sapore più delicato
  • Tamari Yaemon, preparato solo con soia fermentata e sale, denso e ricco, dal sapore pieno.

Tutte le salse di soia  in Giappone sono nate come derivato della preparazione del Miso, per diventare in seguito un condimenti a sé stanti.

Le Salse di Soia sono estremamente versatili: possono essere usate sia in cottura, nella preparazione di verdure, legumi, cereali, alghe, ecc., che direttamente nel piatto con insalate, pasta o pesce.

Ricche di benefici per la salute, le salse di soia riequilibrano la nostra flora batterica intestinale e alcalinizzano il sangue.

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Fonte foto 1 migusto.migros.ch/

L’ Arnica, sempre con voi

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L‘arnica, o Arnica montana L.,  appartenente alla famiglia famiglia delle Asteracee, cresce spontanea in montagna con i suoi fiori giallo arancio ed un profumo simile a quello della camomilla.

Da sempre impiegata nella medicina popolare, è molto conosciuta per le sue proprietà analgesiche e antinfiammatorie, soprattutto in caso di ematomi e dolori muscolari.

In negozio abbiamo a disposizione diversi preparati a base di Arnica, tutti per uso esterno, in gel, olio o in pomata che vi risulteranno utili in caso di

    • colpi e contusioni, l’arnica diminuisce il dolore e favorisce il riassorbimento di ematomi
    • dolori muscolari e slogature, l’arnica allevia il dolore e previene infiammazioni

Per questo vi consigliamo di includere l’arnica nel piccolo kit di pronto soccorso da portare in viaggio, in montagna per gli escursionisti ma anche al mare per i piccoli che cadono in continuazione 🙂

Ottima anche per coloro che rimangono in città e fanno sport tutto l’anno!

APPROFITTATE DELL’ARNICA IN OFFERTA IN NEGOZIO E SUL NOSTRO SHOP ON LINE

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Siamo a Roma in via Emanuele Filiberto 128 (Zona Esquilino, Metro Manzoni), tutti i giorni con orario continuato dalle 10 alle 20ma MA CONSEGNIAMO ANCHE A DOMICILIO!

Fonte foto 1 www.lasaponaria.es