Zuppa di ravanelli

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Anche se in Italia siamo abituati a mangiare i ravanelli soprattutto crudi, nei paesi Nordeuropei questi piccoli ortaggi vengono anche cotti.

Provate questa deliziosa zuppa per approfittare di tutte le virtù dei ravanelli!

Ingredienti

  • 100 gr foglie di ravanello da agricoltura biologica
  • 200 gr di patate piccole da agricoltura biologica
  • 1 cipolla da agricoltura biologica
  • olio extra vergine di oliva da agricoltura biologica
  • sale e pepe qb

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Procedimento:

Pulite e lavate le foglie di ravanello, pelate le patate.
Fate appassire la cipolla a pezzetti in un tegame con un poco di olio evo, aggiungete le foglie di ravanello e le patate, tagliate a pezzi. Coprite con un po’ d’acqua e lasciare cuocere a fuoco lento.
Quando le foglie di ravanello e le patate saranno cotte, spegnete il fuoco e tritate tutto con un frullatore a immersione.
Aggiustate di sale e pepe e guarnite la zuppa, prima di servirla, con qualche fettina di ravanello fresco.

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Fonte foto 1 Suppenblog

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8 e 9 Aprile 2022: SoloNatura compie 25 anni

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Venerdì 8 e Sabato 9 Aprile 2022

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Da SoloNatura raccolta farmaci per la popolazione in Ucraina

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Da oggi cominciamo a raccogliere materiale sanitario da inviare alla popolazione ucraina, in collaborazione con Nonna Roma e altre realtà cittadine. I punti di raccolta farmaci sono i seguenti:

Rimedi casalinghi per piedi perfetti

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I vostri piedi hanno bisogno di coccole perché appaiono secchi e inariditi dopo l’Estate?

Oggi vi regaliamo un piccolo vademecum per prendervene cura:

  • Almeno in casa cercate di camminare scalze in modo da riattivare la circolazione spesso affaticata da tacchi alti e scarpe chiuse.
  • Concedetevi un pediluvio serale tiepido almeno una volta a settimana, aggiungendo all’acqua sale grosso e poche gocce di Olio essenziale ad esempio di Menta o Limone di Flora Pisa, Oli di Altissima Qualità, da Agricoltura Biologica e Biodinamica, prodotti senza alcun uso di pesticidi, sostanze chimiche o  sintetiche.

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  • Dopo il pediluvio massaggiate i piedi con uno scrub esfoliante.
  • Applicate un poco di Burro di Karitè, idratante e nutriente, che terrete per tutta la notte indossando dei calzini in puro cotone.

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Potete scegliere di acquistare tutti nostri prodotti online oppure venirci a trovare a Roma in via Emanuele Filiberto 128 (Zona Esquilino, Metro Manzoni), tutti i giorni (tranne la Domenica) con orario continuato dalle 10 alle 20.

Fonte foto 1 www.glamour.it

Fonte foto 2 www.francybioculture.com

Fonte foto 3  www.karite.it

Fermenti lattici, probiotici e prebiotici: mantenere il benessere intestinale

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Come Ippocrate aveva già intuito 2500 anni fa, i processi di difesa dell’organismo partono principalmente dall’intestino per cui riuscire a mantenere in forma quest’ultimo è la prevenzione e la cura più efficace contro moltissimi malanni. Anche le neuroscienze, oggi, considerano l’intestino come organo centrale nella gestione della salute e della malattie.

Dei milioni di microorganismi che vivono nel nostro organismo, la maggior parte si trova nel tratto gastrointestinale e costituisce la flora batterica intestinale (o microbioma).
Questi batteri rivestono un ruolo fondamentale nel mantenimento del benessere intestinale e se il loro equilibrio si altera possono sorgere alcuni disturbi.

Conviene dunque mantenere sempre il microbioma in equilibrio, facendo attenzione a ripristinarlo nelle fasi  di stress (malattie, cambio di stagione, convalescenze, assunzione di antibiotici) attraverso l’impiego di fermenti lattici e integratori.

È importante però distinguere tra:

  • probiotici: organismi vivi (batteri o lieviti) che se somministrati in quantità adeguata, apportano un beneficio alla salute dell’ospite poiché aiutano a ripopolare la flora batterica intestinale e a rafforzare le difese immunitarie. I probiotici, che difendono la mucosa dai batteri patogeni (antagonismo biologico), si distinguono in: Bifidobacteria, Lactobacilli, Eubacteria.
  • prebiotici: sostanze organiche che costituiscono il nutrimento dei “batteri amici” (probiotici) e ne favoriscono la crescita. Attraverso la dieta è possibile assumere prebiotici consumando frumento, miele, germe di grano, aglio e cipolla, legumi.

Per essere efficaci, i probiotici dovrebbero essere assunti sempre e solo a stomaco vuoto, per un tempo medio di 3-4 settimane e in un quantitativo di almeno un miliardo di batteri al giorno.

È difficile assumerli con la dieta, per cui l’unica soluzione è l’integrazione in caso di necessità.

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Fonte foto 1 www.cosmopolitan.com