Pesto di piselli freschi e pistacchio

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Un pesto speciale, ideale in primavera… velocissimo da preparare e dal gusto originale!

Approfittate degli ultimi piselli freschi: leggeri, digeribili, diuretici e ricchi di fibre! Oppure, in alternativa, scegliete dei piselli congelati da agricoltura biologica.

Ingredienti:

  • 1 kg Piselli freschi, da sgranare, da agricoltura biologica
  • 20 gr di Granella di pistacchi da agricoltura biologica
  • 20 g Olio extravergine d’oliva da agricoltura biologica
  • 50 g Basilico 1 ciuffo da agricoltura biologica
  • Sale fino q.b. Pepe nero q.b.

 

piselli grandi

Preparazione:

Sgranate i piselli e poneteli nel bicchiere del mixer, aggiungete i pistacchi tritati e l’olio extravergine di oliva.
Unite anche il basilico, regolate di sale e pepe e frullate gli ingredienti per ottenere un pesto consistente e cremoso.
Mentre scaldate il pesto ottenuto a fuoco dolce, fate cuocere la pasta e poi conditela.

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Da SoloNatura, a Roma, trovate ogni giorno verdura fresca da agricoltura biologica, un vastissimo reparto di generi alimentari bio, cosmetica eco bio, integratori naturali, abbigliamento e calzature.

Fonte foto 1 www.pistacchioinsicilia.it

Fonte foto 2 ArtFile

LA MODA ETICA DI FLO MANIFACTURING DA SOLONATURA

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Cerchi capi di abbigliamento puliti, etici e sostenibili?

Vieni da SoloNatura a vedere la nuovissima collezione Flo Manifacturing, ideata e realizzata a Firenze, da FLO, una cooperativa sociale che esplica la propria attività nel punto vendita di Lungarno Corsini e nella sartoria di Via Cimabue.

Flo Concept lavora per costruire un’industria della moda più equa e sostenibile, alimentando una idea di filiera etica che tuteli i diritti delle persone contro ogni violazione o abuso.

Flo promuove un nuovo modello di fashion business per restituire fiducia e indipendenza a chi si trova in condizioni di fragilità: tutte le collezioni di abbigliamento e accessori sono frutto di un ecosistema inedito, inclusivo e accogliente.

Flo, infatti, offre opportunita’ lavorative a persone svantaggiate, puntando a proporre un altro tipo di acquisto o di servizio offerto, basato non solo sulla qualità del prodotto ma soprattutto sulla dignità del lavoro necessario per crearlo. 

I prodotti della sartoria vengono inoltre realizzati a partire dagli scampoli di fine serie e dai tessuti non utilizzati dai marchi più noti della moda italiana, in una prospettiva di economia circolare e contro ogni forma di spreco.

Sviluppare la capacità di analisi e di scelta di ciò che acquistiamo, praticando forme di acquisto consapevole, è il più forte segnale che è possibile inviare al mondo della moda: fai una scelta etica senza rinunciare allo stile di ciò che indossi!

Ti aspettiamo da SoloNatura!

I capi disponibili da Solonatura

Bentornati agretti!

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Gli agretti (Salsola soda), noti nelle regioni italiane con nomi diversi da  barba del frate a senape dei monaci, sono quei mazzetti di foglie filiformi di color verde brillante che compaiono a marzo sul banco dell’ortofrutta.

A basso contenuto calorico, ricchissimi di acqua, si caratterizzano per le ottime proprietà nutrizionali, essendo carichi di vitamine A e B, sali minerali (potassio, calcio, magnesio e ferro) e  fibre.

Li avete mai provati?

Per prepararli, dopo averli lavati con molta attenzione, vi suggeriamo di eliminare la parte finale, quella vicina alle radici, e poi scegliere se consumarli crudi, ad esempio nell’insalata , oppure  cotti a vapore.

Deliziosi anche nelle frittate di uova o di farina di ceci.

Passate a trovarci per acquistare gustosissimi agretti da agricoltura biologica!

Da SoloNatura, a Roma, trovate ogni giorno verdura fresca da agricoltura biologica, un vastissimo reparto di generi alimentari bio, cosmetica eco bio, integratori naturali, abbigliamento e calzature.

POTETE ACQUISTARE I NOSTRI PRODOTTI ATTRAVERSO LO SHOP ON LINE 

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Fonte foto 1 www.ilcuocoincamicia.com