Crema di zucca e lenticchie

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Cercate una ricetta che coccoli non solo lo stomaco ma anche l’anima in queste serate freddine?
Volete un piatto allegro, colorato ma anche morbido morbido?
Questa zuppetta di zucca e lenticchie allora fa proprio al caso vostro!
Ingredienti
  • 300 g di lenticchie  di Castelluccio da agricoltura biologica
  • 400 g di polpa di zucca da agricoltura biologica
  • 2 porri da agricoltura biologica
  • timo da agricoltura biologica
  • 1 lt brodo vegetale da agricoltura biologica
  • 1 costa di sedano da agricoltura biologica
  • 1 carota da agricoltura biologica
  • olio extravergine di oliva da agricoltura biologica
  • sale e pepe qb
Fate lessare le lenticchie in abbondante acqua salata o, se preferite risparmiare tempo, comprate delle lenticchie già cotte al naturale.
Preparate un soffritto con il sedano e la carota al quale, dopo un paio di minuti, aggiungerete le lenticchie lessate, un rametto di timo e un mestolo di brodo. Lasciate cuocere per 10 minuti.
In un altro tegame cuocete la zucca, tagliata a pezzi grossi, con il brodo vegetale e un porro per circa 20 minuti.
Quando la zucca sarà bella cotta riducetela in crema con un frullatore ad immersione.
Al momento di servire mettete la crema di zucca sul fondo del piatto e, al centro, le lenticchie belle calde.

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Fonte foto 1 ricette.donnamoderna.com

Questa settimane le ultime W Lamp costano il 40% in meno!

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L’azienda italiana W Lamp nasce dall’idea di una coppia di creativi italiani: Silvia Bosio e Paolo Bonaccorsi.

“Sono entrambi fondatori di un’agenzia di produzione pubblicitaria di Torino, ma in una giornata apparentemente qualunque, arriva la svolta: un cliente chiede la realizzazione di una scatola per confezionare una bottiglia di vino, ma che si possa riutilizzare INUSUALMENTE. Ed è proprio a questo punto della nostra storia che si accende la lampadina. In un lampo una semplice confezione si trasforma in una lampada di cartone, un Wine-Lamp.
Così, nel 2013, nasce il nostro marchio W-Lamp, a Torino e non solo!” ( da www.w-lamp.com)

Dal 2013, quindi, le lampade hanno cominciato a girare il mondo, arrivando fin negli USA: oggi il catalogo conta più di ottanta soggetti e diverse collezioni.

Da SoloNatura potrete trovare alcune bellissime lampade in carta, ricavata da cellulose provenienti da foreste eco-sostenibili, e colorate in maniera naturale con pigmentazioni derivanti da caffè, olive, kiwi e nocciola.

Scegliete la vostra preferita, per illuminare gli spazi che abitate o da regalare a una persona speciale!

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Fonte foto www.w-lamp.com/

Pesto di broccoli

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Che ne dite di un pesto originale perfetto per condire qualunque formato di pasta? Provate a seguire la nostra ricetta! Potrebbe essere inoltre un’ottima soluzione per proporre i broccoli ai più piccoli!

Ingredienti per 4 persone

• 200 g broccoli (senza gambo e già puliti)
• 30 g di mandorle pelate e tostate
• 10 g di pinoli
• 40 ml di olio evo
• Mezzo spicchio d’aglio
• Mezzo cucchiaino di scorza di limone
• 20 gr di formaggio vegetale grattugiato
• Sale e pepe q.b.

La preparazione è semplicissima, vi basterà cuocere i broccoli al vapore, ridurli in crema con un frullatore ad immersione mescolandovi aglio, mandorle, pinoli e formaggio veg grattugiato.

Buon appetito!

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Da SoloNatura, a Roma, trovate ogni giorno verdura fresca da agricoltura biologica, un vastissimo reparto di generi alimentari bio, cosmetica eco bio, integratori naturali, abbigliamento e calzature.

Venite a scegliere da noi gli ingredienti migliori per tutte le vostre ricette!