Pasta fredda fagiolini, limone e menta: bio e vegan

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La pasta fredda è un piatto molto amato in Estate: gustoso e facile da preparare, è un ottima soluzione da consumare in ufficio, durante una passeggiata in montagna o addirittura in spiaggia.

Noi vi proponiamo una ricetta deliziosa, colorata e rinfrescante:

Ingredienti

  • pasta Granoro Bio
  • fagiolini da agricoltura biologica
  • limoni da agricoltura biologica
  • 1 spicchio di aglio da agricoltura biologica
  • sale q.b.
  • olio extra vergine di oliva da agricoltura biologica

Preparazione

  • Pulite i fagiolini, lessateli in abbondante acqua salata e poneteli a raffreddare dopo averli conditi con olio, aglio e foglie di menta.
  • Nel frattempo cuocete, scolate la pasta al dente e aggiungetela ai fagiolini.
  • Aggiustate con sale e pepe.
  • Quando la pasta e i fagiolini sono ben freddi potete servire in tavola aggiungendo una spruzzata di limone biologico.

Buon appetito!

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Fonte foto 1 ricette.donnamoderna.com

Solari L’Erbolario 2024

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  • Formule spray senza propellenti chimici
  • con imballi realizzati con materiali riciclabili, al 70% ottenuti da fonti rinnovabili (canna da zucchero) o da materiali riciclati
  • con astucci in carta certificata FSC® a supporto di una gestione responsabile delle risorse forestali

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  • Olio solare elasticizzante con calendula e jojoba
  • Spray solare Velo d’estate 50 SPF
  • Olio solare accelera abbronzatura 15 SPF
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  • Evitate di esporvi al sole nelle ore più calde, e ricordate che bambine/i di età inferiore ad un anno dovrebbero essere esposti al sole nelle prime ore del mattino o nel tardo pomeriggio
  • Abituate gradualmente la pelle all’esposizione solare, anche se tornando in ufficio vorreste vantarvi della tintarella …
  • Utilizzate sempre e comunque un prodotto solare che vi protegga in maniera adeguata
  • Applicate la quantità di prodotto adeguata e ripetete l’applicazione più volte al giorno, specie dopo i bagni in mare
  • Evitate di esporvi al sole se state assumendo farmaci fotosensibilizzanti
  • Bevete molta acqua e consumate frutti reidratanti durante la giornata

Ma soprattutto scegliete una crema solare ipoallergenica, senza conservanti e senza allergeni come quelle che abbiamo selezionato per voi da SoloNatura:

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Fonte foto 1 The Cut

Pesto di rucola e tofu

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State cercando un primo piatto veg, facile e veloce da realizzare visto che l’estate si avvicina e la voglia di stare ai fornelli diminuisce?
Che ne dite di un delizioso pesto di rucola e tofu?

Il tofu è un alimento tutto vegetale che deriva dalla soia fermentata, ricco di proteine vegetali, Omega 3 e 6, ferro.
Alimento base della cucina cinese e giapponese, è un ottimo sostituto delle proteine animali e, grazie al suo sapore delicato, risulta un ingrediente molto versatile in cucina.

Ingredienti(per 4 persone):

  • 300 g di pasta da agricoltura biologica
  • 100 g di tofu al naturale da agricoltura biologica
  • 100 g di pinoli o anacardi da agricoltura biologica
  • 150 g di rucola da agricoltura biologica da agricoltura biologica
  • 75 g di basilico da agricoltura biologica
  • olio extravergine di oliva da agricoltura biologica
  • sale qb

 

Preparazione:

Tritate i pinoli (o gli anacardi) insieme alla rucola lavata, al basilico e al tofu. Aggiungete un po’ di acqua e di olio evo fino ad ottenere una consistenza cremosa. Cuocete la pasta in acqua salata e scolatela tenendo da parte un po’ di acqua di cottura. Condite la pasta con il pesto, amalgamando con un po’ di acqua di cottura.
Servite nei piatti ben caldo e buon appetito!!!

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Fonte foto 1 www.seriouseats.com