Broccoli, patate e curcuma
Oggi vi proponiamo un piatto semplice, perfetto per l’Inverno, che può essere utilizzato come contorno ma che si adatta bene anche per condire un piatto della vostra pasta corta preferita: broccoli, patate e curcuma.
Ingredienti
- 300 g patate da agricoltura biologica
- 100 g broccolo da agricoltura biologica
- olio evo da agricoltura biologica
- aglio da agricoltura biologica
- sale qb da agricoltura biologica
- 2 cucchiaini di curcuma in polvere da agricoltura biologica
Preparazione
Pelate le patate, lavatele e tagliatele a grossi cubi, quindi lessatele in abbondante acqua leggermente salata per circa 30 minuti, e poi scolatele. Lavate i broccoli, staccate le cime più tenere e lessatele in abbondante acqua leggermente salata, quindi scolatele. Fate imbiondire un po’ di aglio in una padella con un filo d’olio e poi fatevi rosolare le patate e i broccoli. Sciogliete la curcuma in mezzo bicchiere d’acqua, unite alla verdura e fate saltare in padella per altri 5 minuti, quindi servite.
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Fonte foto 1 www.5amtag.ch
Fonte foto 2 www.cure-naturali.it
