Le birre biologiche di Riedenburger
La birreria Riedenburger, situata a nord di Monaco, è di proprietà della famiglia Krieger dal 1866.
Dal 1994 realizza esclusivamente birre biologiche, utilizzando anche cereali come il farro.
Grazie alla collaborazione avviata nel 1997 con l’Abbazia Benedettina di Plankstetten, la birreria produce anche la linea Plankstetten, impiegando cereali provenienti dai terreni a coltivazione biologica del convento.
Tutte le birre non sono filtrate per garantire la presenza delle preziose fibre alimentari, vitamine, minerali, polifenoli e tannoidi naturali esistenti nel malto e nel luppolo.
Tutte le birre Riedenburger si caratterizzano per un particolare sapore ed una elevata corposità.
Tradizione e responsabilità ambientale sono i principi di Riedenburger nella produzione delle sue birre biologiche al 100%.
Da Solo Natura potete acquistare numerose birre prodotte da questo antico birrificio:
- La Emmer, cruda e non filtrata, prodotta utilizzando una ricetta medievale che prevede una miscela di malto di cereali: farro, orzo e frumento.
- La Pilsner, leggera ed elegante, con un retrogusto leggermente fruttato.
- La Tradition Weizen, scura con lievito, non filtrata e non pastorizzata, dal gusto moderatamente amaro.
- La Dinkel Farro, fresca e profumata, realizzata con l’impiego del farro, antico cereale.
- La rossa 5 Korn, prodotta con cinque cereali diversi, corposa e aromatica.
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Fonte foto 1 citymapsicilia.it
