Lenticchie, simbolo di ricchezza e fortuna
Ricche di fibre, sali minerali e vitamine, le lenticchie sono amiche del cuore e dei regimi ipocalorici ma soprattutto, come insegna la tradizione, legate all’ultima cena dell’anno, simbolo di ricchezza e fortuna.
Sembra che già gli antichi romani, infatti, avessero la consuetudine di di regalare una borsetta di cuoio contenente lenticchie con l’augurio che i piccoli legumi, simili a soldini, si trasformassero in monete vere.
Di certo, le lenticchie sono i legumi più antichi coltivati dalle comunità umane già nel 7.000 a.C. in Siria e, da sempre, oltre ad essere buonissime, sono anche molto salutari.
Da SoloNatura potrete scegliere tra diverse qualità di lenticchie, tutte provenienti da agricoltura biologica.
SUL NOSTRO SHOP ON LINE SONO DISPONIBILI:
Per la notte di Capodanno potete cucinarle in maniera tradizionale, provare un dahl di lenticchie rosse o un patè di lenticchie da spalmare.
Auguri!
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Da SoloNatura, a Roma, trovate ogni giorno verdura fresca da agricoltura biologica, un vastissimo reparto di generi alimentari bio, cosmetica eco bio, integratori naturali, abbigliamento e calzature.
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Fonte foto 1 www.verduredistagione.it/
Menù di natale vegetariano e vegan
Cercate delle ricette natalizie facili e veloci per soddisfare i palati vegan?
Non sapete bene quante persone siederanno alla vostra tavola e preferite avere pronto un piano B?
Non avete voglia di trasferirvi in cucina e preferite impiegare il vostro tempo con amici e parenti?
Abbiamo selezionato per voi una raccolta di deliziose ricette veg che renderanno speciale il vostro natale.
E comunque auguri da tutte noi di SoloNatura!
- Hummus, per un aperitivo sfizioso
- Una gustosa torta salata, la cecina
- Vellutata di zucca e zenzero, per chi ama i sapori speziati
- Risotto al topinambur, per lasciare i vostri ospiti a bocca aperta
- Crema di Topinambur, deliziosa, nutriente e ipocalorica
- Crema di cavolo nero, calda e corroborante
- Pesto di cavolo nero, per condire un piatto di pasta a qualunque ora
- Polpette di fagioli, perfette per i più piccoli
- Gratin di cavolfiore, per un secondo caldo e morbido
- Insalata di cavolo rosso, per potenziare il sistema immunitario
- Budino di soia alla vaniglia, per chiudere in dolcezza
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Fonte foto 1 www.italianchips.it/
Tutte le migliori tisane bio di Natale: da bere e regalare
Cosa c’è di più buono di una pausa di relax con tutto il profumo del Natale?
E poi le tisane di Natale sono un regalo ecologico, economico e originale: scegliete tra quelle che SoloNatura ha selezionato per voi!
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VIENI DA NOI A SCEGLIERE I TUOI REGALI DI NATALE!
Fonte foto 1 www.soluzionidicasa.com
Riso d’autunno
Volete mettere un po’ d’autunno nel piatto servendovi dei frutti colorati che questa stagione ci regala?
Provate la nostra ricetta: salutare, leggera e ricca di antiossidanti!
Ingredienti:
- 300 g Misto Riso da agricoltura biologica
- 120 g Noci sgusciate da agricoltura biologica
- semi di 1 Melagrana grande da agricoltura biologica
- 300 g Formaggio a vostra scelta, anche vegetale, da agricoltura biologica
- 2 Pere abate da agricoltura biologica
- 80 g Insalata lattughino romano da agricoltura biologica
- Olio Extravergine D’Oliva da agricoltura biologica
- 1 cucchiaio Aceto Di Mele da agricoltura biologica
- Sale e pepe qb
Preparazione
Fate cuocere il riso in acqua salata e scolatelo al dente.
Mentre il riso si raffredda, pulite la melagrana, prendetene i chicchi e poneteli in una grossa ciotola.
Nella stessa ciotola mescolate:
- il lattughino romano, già lavato e asciugato,
- le noci sbriciolate,
- i pezzetti di formaggio
- i cubetti di pera
Aggiungete nella ciotola anche il riso, mescolando tutti gli ingredienti insieme all’olio e un cucchiaio di aceto di mele. Lasciate insaporire per almeno mezzora e servite.
Da SoloNatura, a Roma, trovate ogni giorno verdura fresca da agricoltura biologica e un vastissimo reparto di integratori naturali.
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Fonte foto 1 www.oggi.it/cucina