Insalata di riso estiva con zenzero e avocado
Cercate un’ insalata di riso diversa dal solito, fresca e deliziosa e veg? Ecco la nostra proposta!
Ingredienti:
- 150 gr riso da agricoltura biologica
- 1 avocado da agricoltura biologica
- 1 cetriolo da agricoltura biologica
- 6 ravanelli da agricoltura biologica
- 25 gr zenzero fresco da agricoltura biologica
- 1 spicchio di aglio da agricoltura biologica
- olio extra vergine di oliva da agricoltura biologica
- sale qb
- shoyu, se vi piace
Preparazione:
Lasciate cuocere il riso in acqua salata per venti minuti circa. Dopoché si sarà raffreddato conditelo con il cetriolo, l’avocado e i ravanelli tagliati a pezzetti. Aggiustate con sale, olio evo e aggiungete lo zenzero grattugiato. Se preferite potete aggiungere anche un poco di salsa di soia. E Buon Appetito!
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Fonte foto 1 canalcocina.es
