Pasta fredda fagiolini, limone e menta: bio e vegan
La pasta fredda è un piatto molto amato in Estate: gustoso e facile da preparare, è un ottima soluzione da consumare in ufficio, durante una passeggiata in montagna o addirittura in spiaggia.
Noi vi proponiamo una ricetta deliziosa, colorata e rinfrescante:
Ingredienti
- pasta Granoro Bio
- fagiolini da agricoltura biologica
- limoni da agricoltura biologica
- 1 spicchio di aglio da agricoltura biologica
- sale q.b.
- olio extra vergine di oliva da agricoltura biologica
Preparazione
- Pulite i fagiolini, lessateli in abbondante acqua salata e poneteli a raffreddare dopo averli conditi con olio, aglio e foglie di menta.
- Nel frattempo cuocete, scolate la pasta al dente e aggiungetela ai fagiolini.
- Aggiustate con sale e pepe.
- Quando la pasta e i fagiolini sono ben freddi potete servire in tavola aggiungendo una spruzzata di limone biologico.
Buon appetito!
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Fonte foto 1 ricette.donnamoderna.com
