Pesto di broccoli
Che ne dite di un pesto originale perfetto per condire qualunque formato di pasta? Provate a seguire la nostra ricetta! Potrebbe essere inoltre un’ottima soluzione per proporre i broccoli ai più piccoli!
Ingredienti per 4 persone
• 200 g broccoli (senza gambo e già puliti)
• 30 g di mandorle pelate e tostate
• 10 g di pinoli
• 40 ml di olio evo
• Mezzo spicchio d’aglio
• Mezzo cucchiaino di scorza di limone
• 20 gr di formaggio vegetale grattugiato
• Sale e pepe q.b.
Buon appetito!
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